Ermitage
5024, chemin de la Côte-des-Neiges, Montréal (Québec) H3V 1G6 (514) 735-3886 Site Web
Le restaurant montréalais « Ermitage » a emprunté son nom au célèbre Musée du Palais de Saint-Pétersbourg. Et, probablement, ce fait n’a pas pu empêcher d’affecter le fait que les plats cuisinés dans le restaurant, ressemblent à des œuvres d’art.
Le musée de l’Ermitage à Saint-Pétersbourg est connu au monde entier et de vrais gourmands se souviennent avec affection du restaurant Ermitage à Moscou. C’est là qu’à la fin du XIX siècle le chef français Lucien Olivier inventa sa célèbre salade russe.
Le restaurant Ermitage de Montréal garde deux traditions: l’atmosphère de beauté du musée saint-pétersbourgeois et le raffinement de la cuisine du restaurant français de Moscou.
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